Translate

perjantai 26. kesäkuuta 2015

Perus katkarapupiirakka

Olen todellinen katkarapujen ystävä. Voisin syödä niitä koko ajan ja miten vain ja missä vain ja ihan miten paljon tahansa. Katkaravuista saa monen monta herkullista ruokaa ja herkkua. Näitä herkkuja onkin nähty aika paljon täällä blogissa ja varmasti on nähty myös tämä katkarapupiirakka monessa eri versiossa. Kun muistaa miten tehdään perus murupiirakan pohja niin täytteeksi käy ihan mikä tahansa.
Pitää myös sanoa, että makrilli sopii erittäin hyvin salaattiin. Ei sen aina tarvitse olla lohta.



Pohja
100g margariinia
2dl vehnäjauhoja
1/2tl leivinjauhetta
1/2tl suolaa
3rkl kylmää vettä.

Sekoita pohjaa varten margariini, jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti sekaisin. Taputtele taikina piirasvuoan tai irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Pane vuoka jääkaappiin siksi aikaa kun valmistat täytteen.

Täyte

200g katkarapuja
kevätsipulinippu
kaksi munaa
1dl ranskankermaa
sitruunapippuria, suolaa, tuoretta tilliä

Sulata ja valuta katkaravut, levitä pohjalle. Silppua sipuli ja paista pienessä tilkassa oliiviöljyä. levitä katkarapujen päälle.
Riko munien rakenne rikki, sekoita ranskankerma joukkoon, lisää mausteet ja silputtu tilli. Kaada katkarapu-kevätsipuli täytteen päälle.
 Kypsennä piirasta 200-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin 35min.





Mukavaa viikonloppua

8 kommenttia:

  1. Tästä piirakasta tykkäisi kyllä isäntä ja esikoinen. Pitääpä ottaa resepti talteen.
    Mukavaa vkonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja täytteitä voi muutella omien mieltymysten mukaan. Helppo piirakka :)

      Poista
  2. Kuulostaapa ihanalle, menee testiin! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja paranee entisestään kun on yön jääkaapissa.

      Poista
  3. ♥oii, miten herkullisen näköistä!

    VastaaPoista
  4. Ihania herkkuja! Katkaravut ovat herkkua meilläkin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne on niin hyviä. Meidän Sammakkomieskin syö katkiksia kaksin käsin :)

      Poista

Kommenttia ihan estottomasti vain!