Translate

lauantai 11. tammikuuta 2014

Focaccia

Eilen feissarissa kyselin, että halutaanko tänään nähdä mitä leivoin ja leivoin siis focaccian. Eilen tuli höpistyä niin sekalaista, että nyt laitan pelkän ohjeen vain. On muuten todella hyvää ja tätä voi tarjoilla kamuillekkin.


4dl vettä
25g hiivaa
2tl suolaa
1/2tl sokeria
noin 8dl vehnäjauhoja
oliiveja, valkosipulia chiliöljyssä, fetaa, aurinkokuivattuja tomaatteja


Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, Lisää suola, sokeri kaksi desiä jauhoja vatkaten. Lisää muutama ruokalusikallinenvalkosipulin chiliöljyä sekä tuoretta basilikaa ja alusta löysäksi taikinaksi. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. Valuta taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja taputtele paksuhkoksi levyksi jauhojen avulla. Anna kohota noin 15min. Painele juustot, valkosipulit, oliivit ja tomaatit syvälle taikinaan ja pirskota lopuksi chiliöljyä pinnalle. Paista 225 asteen uunissa noin puoli tuntia. Anna jäähtyä peittelemättä.


Mukavaa lauantaita

8 kommenttia:

  1. Mmm,herkullisen näköistä! Mukavaa viikonloppua Nelli!

    VastaaPoista
  2. Kyllä on hyvän näköistä !
    Kehtaankohan tunnustaa..... en edes tiennyt mitä on Focaccia :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt ei muuta kuin kokeilemaan jos et tiennyt mitä se on :)

      Poista
  3. mie teen tätä aina tomaatilla,basilikalla ja oliiveilla. päälle vielä sormisuolaa niin avot. ja nam <3

    VastaaPoista

Kommenttia ihan estottomasti vain!